Preparazione

In una padella anti aderente fate scaldare un filo d'olio extra vergine con uno spicchio d'aglio e la sua carta, quando incomincera'a sfrigolare adagiatevi le fette di pane che avrete tagliato precedentemente a metà.

Quando saranno ben dorate da tutte e 2 i lati toglietele dal fuoco e adagiatevi su di un piatto di portata.

Lavorate lo Zola con un un filo di panna e l' olio extra fino ad attenere una bella crema omogenea e con l'aiuto di un cucchiaio spalmatela sulle fette di pane, poi poneteli sopra 2 acciughe salate per ogni fetta, decorate il piatto con qualche foglia di basilico profumato.